食物アレルギーとは？

食物アレルギーとは？

私たちの体には、病原体から体を守る「免疫」という働きがあります。食物アレルギーは、この免疫が食べ物に対して過敏に反応してしまうようになった状態をいいます。食物アレルギーは、食物を食べた時だけではなく、触ったり吸い込んだ時にも起こります。

回答者：とくしま食育推進研究会